Bao Zhong iš Pinglin

Aprašymas

Ypač gėlių aromato Taivano oolongas

Bao zhong yra žinomas Taivano oolongas, kuris pasižymi ypatingu ilgų susiraukšlintų lapų formavimu ir lengvu oksidavimu. Jis kilęs iš Pinglin, bao zhong gimtinės.

Subtilus bao zhong su augalinėmis ir gėlių natomis, primenančiomis jazminą, atsiskleidžiančiomis aliejinga tekstūra, kuri begalė kartų apgaubia gomurį.

Ką reiškia bao zhong?

Bao zhong, kurio pavadinimas reiškia „įvyniojamas į popierių“, reiškia senovinę tradiciją, kai arbatos lapai buvo kruopščiai įvyniojami į balto medvilnės kvadratėlius. Šis įvyniojimas buvo skirtas išsaugoti subtiliausius aromatus ir suteikti natūralią formą.

Daugiau informacijos

Norėdami sužinoti daugiau, klausykite epizodą, skirtą Taivano arbatoms iš podkasto „Un thé, un voyage“ (Arbata, kelionė).

Ypatybės

• Kilmė:
• Wenshan, Taivanas

• Spalva:
• Oolong

Degustacijos pastabos

Sausos lapai

Išvaizda: dideli susiraukšlėję lapai

Gėrimas

Spalva: auksinė

Tekstūra: aliejinga

Skonis: saldus

Pastabos: šviežios augalinės, mineralinės, jazminų, jodo, sviestinės

Paruošimo patarimas

Šį arbatą ruoškite karštą:

Naudodami degustacijos rinkinyje arba arbatinuke : 5 minutes 90 °C temperatūros vandenyje.

gong fu cha : pakartotiniai 30–40 sekundžių užpylimai.

Paruoškite šį ledinį arbatą:

Naudojant arbatinuką arba ąsotį: 8 g lapelių užpilkite 50 cl kambario temperatūros vandens ir palikite 50 minučių. Pašalinkite lapelius ir padėkite į šaldytuvą.

Rūšiavimo instrukcijos

Visas pakuotes, nepriklausomai nuo to, ar jos yra perdirbamos, ar ne, reikia išmesti į rūšiavimo konteinerį.

Grand Cru: išskirtinis skonis

Reti ir trumpalaikiai „Grands Crus Palais des Thés“ arbatos gimsta iš arbatos veislės, dirvožemio ir meistro-gamintojo talento alchemijos. Auginami garsiausiuose soduose, nuimami ir apdorojami su didžiule meile, mūsų Grand Cru arbatos pasižymi unikaliu skoniu, atskleidžiančiu visą jų kilmės subtilybę.