Aprašymas
Turtingas receptas be teino
Įkvėptas tradicinio turkiško recepto, Rooibos du Hammam yra Palais des Thés kūrinys su vaisiniais ir gurmaniškais akcentais.
Šis receptas originaliai derina raudonųjų vaisių ir gėlių saldumą su rooibos apvalumu.
Viskas, ką reikia žinoti apie rooibos
Pietų Afrikos kilmės r ooibos krūmas, kartais klaidingai vadinamas „ raudonuoju arbata”, yra augalas, kuris skiriasi nuo arbatos krūmo ir iš kurio gaunamas malonus gėrimas, kuriame nėra teino ir beveik nėra tanino. Jis tinka visai šeimai ir gali būti geriamas visą dieną.
Norėdami sužinoti daugiau, klausykite epizodą, skirtą rooibos iš podkasto „Arbata, kelionė“.
Paruošimo patarimas
Paruoškite šį rooibos karštą:
Paimkite 6 g arbatos lapų 30 cl vandens ir kaitinkite 95 °C temperatūroje. Palaikykite 5 minutes.
Šio rooibos ledo paruošimas:
Paimkite 16 g arbatos lapelių vienam litrui kambario temperatūros vandens, palikite 45 minutes, išimkite lapelius ir padėkite į šaldytuvą.
Rooibos latte paruošimas:
8 g užpilkite 25 cl 95 °C temperatūros vandens ir 25 cl karšto pieno (gyvulinio arba augalinio) mišiniu ir palikite 5 minutes. Elektriniu plaktuvu išplakite iki putos.
Sužinokite daugiau apie latte paruošimo būdą .
Arbatos ir patiekalų derinimas
Puikiai dera su balta šokoladu.Sudėtis
rooibos (Pietų Afrika) (94 %), aromatai (iš kurių 2 % yra braškių), gėlių žiedlapiai (dygminas, rožė, medetka) (3 %).
