Afrikos arbatos

Arbata į Afriką buvo įvežta XIX a. pabaigoje. Pirmiausia jis buvo pradėtas auginti Pietų Afrikoje, kur anglai plėtojo jo kultūrą, siekdami užsitikrinti naujus tiekimo šaltinius. Po jų vokiečių kolonistai eksperimentavo su arbatos auginimu Kamerūno kalno šlaituose ir Tanzanijoje.

Atraskite visus mūsų Afrikos arbatus

Neatsispiriamas kilimas
Pagrindinės šalys gamintojos

Neatsispiriamas kilimas

XX a. daugelis šalių pradėjo auginti arbatą, o Afrikos žemynas šiandien yra vienas iš pagrindinių pasaulinės arbatos rinkos dalyvių. Šiandien Kenija yra trečia pagal gamybos apimtis pasaulyje. Arbata gaminama taikant ortodoksinį metodą, kurio metu gaunama sveiki arba susmulkinti arbatos lapai, taip pat CTC (crushing-tearing-curling) metodą, kuris reiškia „smulkinimas-kapojimas-vyniojimas“ – tai mechaninis procesas, kurio metu arbatos lapai paverčiami mažais perlais, skirtais arbatos maišeliams.

Šiandien apie tuziną Afrikos šalių gamina juodąją arbatą, kurios kokybė skiriasi priklausomai nuo kilmės šalies, ir „Palais des Thés“ ekspertai nusprendė rinktis tik kai kurių iš jų produkciją. Dabar Afrika taip pat gali gaminti aukštos kokybės arbatą, įskaitant „Grands Crus“, kaip Malavyje.

Pagrindinės gamintojos šalys

Kenija

Kenija šiandien yra trečia pagal dydį gamintoja pasaulyje, jos produkcija sudaro apie 8 % visos produkcijos. Beveik visi iš šios šalies kilę arbatos yra CTC, o Marynin sodas, kuriame gaminama ortodoksinė arbata, lieka išimtimi.

Malavis

Malavyje yra keletas plantacijų, kurias valdo tikri entuziastai, todėl, be CTC, buvo galima rezervuoti nedidelius sklypus aukštos kokybės derliui, turinčiam unikalų ir originalų skonį, vertą Grands Crus pavadinimo.

Pietų Afrika

Nors Camelia Sinensis auginimas Pietų Afrikoje yra visiškai nežinomas pasaulinės gamybos mastu, rooibos ten karaliauja. Šis augalas, kurio mokslinis pavadinimas yra Aspalathus linearis, visiškai skiriasi nuo arbatos augalo, bet priklauso Fabaceae šeimai. Jis yra endeminis Pietų Afrikos krūmynuose ir vertinamas dėl savo didelio švelnumo. Taninų ir teino nebuvimas daro jį idealiu gėrimu vakare, kurį gali gerti visa šeima.