Žalioji arbata

Žaliosios arbatos, žinomos dėl savo daugybės naudingų savybių (antioksidacinės, troškulį malšinančios, tonizuojančios, raminančios), yra neoksiduotos arbatos, pasižyminčios didele aromatų įvairove. Peržiūrėti visus žaliuosius arbatus

Senovinės technikos

Nuo Japonijos iki Kinijos – daugiausia – tradicinės žinios ir metodai išlikę iki šiol. Skirtinguose regionuose, o kartais net skirtinguose kaimuose, galima paragauti puikios kokybės žaliosios arbatos.

Žaliosios arbatos gamyba

Žaliosios arbatos yra neoksiduotos arbatos. Jos gaminamos trimis etapais. 1. Skrudinimas : pirmojo etapo tikslas – sunaikinti lapų fermentus, atsakingus už oksidaciją. Tam lapai staigiai kaitinami iki temperatūros, viršijančios 100 °C, sausuose metaliniuose dubenyse (kinų metodas) arba garuose (japonų metodas) nuo 30 sekundžių iki kelių minučių. Tada lapai tampa lankstūs ir lengvai valdomi suvyniojimui. 2. Suvyniojimas : Tada lapai suformuojami į lazdelės, perlės, susuktų ar netgi arbatos lapo formą, kaip, pavyzdžiui, Long Jing atveju. Šis veiksmas gali būti atliekamas šaltu arba karštu būdu, priklausomai nuo derliaus subtilumo. Jauni ūgliai lengvai susukami šaltu būdu, nes juose yra daug vandens, priešingai nei brandesni lapai, kuriuos reikia susukti iškart po skrudinimo, kol jie dar karšti.

3. Džiovinimas (dessiccation) : Po to lapai džiovinami, kad būtų užtikrintas skonio stabilumas ir geras išsaugojimas laikui bėgant. Tam jie dedami ant grotelių džiovintuvų, kuriuose 2–3 minutes cirkuliuoja karštas oras. Lapai paliekami 30 minučių, ir šis procesas kartojamas, kol juose lieka tik 5–6 % vandens. Galiausiai lapai surūšiuojami prieš pakavimą.

Mūsų žaliųjų arbatų pasirinkimas

Best-seller .product-image-container-862 { width: 216px; } .product-image-container-862 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; }
Hammam arbata
Aromatinga žalia arbata – vaisinis ir gėlių aromatas Šis gardus ir vaisinis žaliasis arbata primena žalius datulius, apelsinų žiedus, rožėmis ir raudonaisiais vaisiais 100 g maišelis 20 muslino maišelių 100 g metalinė dėžutė 500 g maišelis 1 kg maišelis Ankstesnės pakuotės Kitos pakuotės 10,90 € 10,90 € / 100 g Pridėti Netrukus bus galima įsigyti
Populiariausi produktai .product-image-container-792 { width: 216px; } .product-image-container-792 span.product-image-wrapper { padding-bottom: 100%; }
Long Jing
Žaliasis arbata iš Zhejiang – Kinija Ši žinoma žaliasis arbata pasižymi sudėtingu aromatiniu žolelių, mineralų ir kaštonų natų deriniu… 100 g maišelis 20 muslino maišelių 100 g metalinė dėžutė 500 g maišelis 1 kg maišelis Ankstesnės pakuotės Kitos pakuotės 16,50 € 16,50 € / 100 g Pridėti Netrukus bus galima įsigyti