Visi arbatos privalumai
Daugybė tyrimų patvirtina, kad arbata turi daug naudos sveikatai. Šie naudingi ir apsauginiai poveikiai yra susiję su neįtikėtinu jos sudedamųjų dalių turtingumu. 
Kodėl arbata yra naudinga sveikatai?
Remiantis gausia moksline literatūra, arbata turi daug naudos sveikatai dėl savo daugybės biologiškai aktyvių junginių. Tarp jos teigiamų poveikių yra širdies ir kraujagyslių mirtingumo mažinimas (cholesterolio ir aterosklerozės plokštelių susidarymo mažinimas, arterijų išsiplėtimas…), diabeto rizikos mažinimas, kaulų stiprinimas ir artrozės simptomų gerinimas, pažinimo funkcijų silpnėjimo (demencijos ir neurodegeneracinių ligų) stabdymas ir tam tikrų vėžio rūšių prevencija (virškinimo trakto, plaučių, krūties, prostatos, odos). Jis taip pat stiprina imunitetą, turi antibakterinių ir priešuždegiminių savybių bei gerina kraujotaką. Šie apsauginiai poveikiai visų pirma susiję su jo turtingumu ir įvairove antioksidantų, medžiagų, kurios veikia kaip skydas nuo oksidacijos – taigi ir ląstelių pakitimų bei senėjimo – kurį sukelia laisvieji radikalai (stresas, tabakas, tarša, saulė…). Antioxidantų kiekis matuojamas ORAC indeksu: kartu su aliejiniais augalais, prieskoniais, kakava, vaisiais ir daržovėmis, arbata turi vieną iš aukščiausių ORAC indeksų. Tarp šių antioksidantų yra daug flavonoidų, tarp jų – katechinų, ypač EGCG (epigalokatechino galato), kuris yra pagrindinė veiklioji medžiaga. Šios medžiagos ypač gerai apsaugo organizmą.Kokia arbata yra geriausia sveikatai?
Visos arbatos yra geros sveikatai, nes yra turtingos antioksidantais. Tačiau oksidacija sukelia tam tikrų oksidantų (katechinų) virsmą į kitus, mažiau stiprius antioksidantus (teaflavinus ir tearubiginus). Taigi, kadangi žaliasis arbata nėra fermentuota, ji ne tik suteikia didžiausią kiekį apsauginių medžiagų, bet ir išsaugo galingus bioaktyvius junginius (katechinus, ypač EGCG). Iš tiesų, tai yra arbata, kurios ORAC indeksas, kuris matuoja maisto produkto apsauginį poveikį nuo laisvųjų radikalų, yra didžiausias: 1250. Taip pat nefermentuota baltoji arbata gali turėti didesnį antioksidacinį poveikį nei žaliosios arbatos. Tačiau dėl jos retumo yra mažai mokslinių duomenų apie ją.Koks yra skirtumas tarp žaliosios arbatos ir juodosios arbatos?
Skirtingai nuo žaliosios arbatos , juodoji arbata yra oksiduojama ir skrudinama, dėl to jos antioksidantai, tokie kaip katechinai, yra iš dalies oksiduojami ir transformuojami į kitas medžiagas, todėl sudaro tik 8 % visų polifenolių. Tačiau juodoji arbata išlaiko puikias antioksidacines savybes, jos ORAC indeksas yra 1130, todėl ji taip pat yra labai naudinga sveikatai. Be to, joje yra mažiau kofeino.
Kokie yra rooibos privalumai?
Šis „raudonasis arbata“ – kuri nėra gaunama iš arbatos krūmo, o iš Afrikos krūmo – visų pirma visiškai neturi kofeino, todėl ją galima gerti net prieš miegą. Rooibos taip pat neturi taninų, kurie slopina geležies įsisavinimą. Tačiau jis yra turtingas antioksidantais polifenoliais, todėl turi daug sveikatingumo savybių, ypač susijusių su širdies ir kraujagyslių ligų , diabeto ir tam tikrų vėžio rūšių (prostatos).Kokie yra baltojo arbatos privalumai?
Gaminama iš džiovintų, bet neoksiduotų arbatos medžio pumpurų ir jaunų lapų, baltoji arbata yra šiek tiek turtingesnė polifenoliais nei žaliasis arbata. Todėl ji turi tokias pačias sveikatingumo savybes.Kokie yra žaliosios arbatos privalumai?
Žalioji arbata yra daug apsauginių medžiagų, joje yra didelis kiekis flavonoidų (iš kurių 70 % yra katechinai, ypač EGCG) ir ji pasižymi ypač aukštu ORAC indeksu (1250). Daugelio tyrimų duomenimis, geriant 3–4 puodelius per dieną, galima apsaugoti save nuo širdies ir kraujagyslių ligų, diabeto, osteoporozės, pažinimo funkcijų silpnėjimo, tam tikrų vėžio rūšių…
Kokie yra oolong arbatos privalumai?
Ši arbata yra iš dalies oksiduota, tarp žaliosios ir juodosios arbatos. Taigi, oolong arbata praranda dalį katechinų, kurių kiekis priklauso nuo oksidacijos laipsnio. Todėl jos maistinės savybės ir apsauginės savybės skiriasi priklausomai nuo oksidacijos lygio (nuo 10 iki 70 %).Ar arbata yra veganiška ir be glitimo?
Nepriklausomai nuo spalvos, arbata yra visiškai veganiška (100 % augalinė) ir be glitimo. Todėl ją galima įtraukti į mitybą be glitimo ir gyvūninių produktų.Kokia arbata yra geriausia sportiniams pasiekimams?
Dėl savo savybių šis gėrimas yra naudingas sportuojantiems. Ypač žaliasis arbata, kurioje gausu katechinų. Remiantis esamų tyrimų analize, atrodo, kad kofeinas (teinas) kartu su žaliosios arbatos katechinais gali pagerinti sportinius rezultatus, veikdamas smegenis (padidindamas budrumą, koncentraciją ir motorinę energiją, centrinis skausmo suvokimo sumažėjimas, nuovargio pojūčio atidėjimas) ir raumenų metabolizmą (angliavandenių poveikio stiprinimas, riebalų mobilizavimo palengvinimas). Be to, arbatos antioksidacinės savybės gali apsaugoti nuo oksidacinės žalos, kurią sukelia fizinis krūvis. Peržiūrėti visus straipsnius apie arbatą ir sveikatą Arbata ir jos naudaStraipsnio kategorijų sąrašas: Arbata ir sveikata
Susiję straipsniai
