Aprašymas
Anaerobiniu būdu pagaminta baltoji arbata
Ši arbata gaminama laikantis tradicinių baltosios arbatos gamybos etapų, tačiau jos ypatumas yra anaerobinis (be deguonies) džiovinimas, kuris skatina natūralų GABA (gammaaminobutyro rūgšties) susidarymą. Jis gaminamas iš 60–300 metų senumo Camellia sinensis assamica arbatos augalų, surinktų 600–800 m aukštyje.
Tai stebinanti arbata, kurios aromatinis profilis derina džiovintų rožių natas, švelnų vaško ir subtilų prieskonių prieskonį, suteikiantį jai unikalų skonį!
Daugiau informacijos
Norėdami sužinoti daugiau, klausykite epizodą, skirtą baltiesiems arbatams iš podkasto „Un thé, un voyage“ (Arbata, kelionė).
Ypatybės
- Kilmė:
- Chiang Mai, Tailandas
- Spalva:
- Baltasis arbata
Degustacijos pastabos
Sausos lapai
Išvaizda: susukti lapai ir pumpurai
Gėrimas
Spalva: gintaro spalvos
Tekstūra: miltelių
Pastabos: džiovintos rožės, bijūnai, vaškas, mediena, džiovinti augalai, prieskoniai, mentolio atspalvis
Paruošimo patarimas
Šią arbatą ruoškite karštą:
Naudojant degustacijos rinkinį arba arbatinuką : 8 minutes 70 °C temperatūros vandenyje.
Naudojant gong fu cha : pakartotiniai 30–40 sekundžių trukmės užpylimai.
Šio arbatos paruošimas ledui:
Naudojant arbatinuką arba karafėje : 8 g lapelių užpilkite 50 cl kambario temperatūros vandens ir palikite 1 valandą. Pašalinkite lapelius ir padėkite į šaldytuvą.
Rūšiavimo instrukcijos
Visas pakuotes, nepriklausomai nuo to, ar jos yra perdirbamos, ar ne, reikia išmesti į rūšiavimo konteinerį.
Grand Cru: išskirtinis skonis
Reti ir trumpalaikiai „Grands Crus Palais des Thés“ arbatos gimsta iš arbatos veislės, dirvožemio ir meistro-gamintojo talento alchemijos. Auginami garsiausiuose soduose, nuimami ir apdorojami su didžiule meile, mūsų Grand Cru arbatos pasižymi unikaliu skoniu, atskleidžiančiu visą jų kilmės subtilybę.
