Tawaramine de monsieur Shoji

Aprašymas

Išskirtinė pavasario arbata

Ši ichibancha yra išskirtinio gamintojo, ponios Shoji, kūrinys, pagamintas iš yabukita veislės. Apdorojimas yra išskirtinis: smulkiai susukti į adatėles lapai yra labai vienodi.

Elegantiška pavasarinė arbata, atskleidžianti sudėtingas augalines, vanilės ir jūros natas bei gražų kremiškumą. Išskirtinis Grand Cru.

Daugiau informacijos

Norėdami sužinoti daugiau, klausykite senchai skirtą epizodą podkasto „Un thé, un voyage“ (Arbata, kelionė).

Ypatybės

• Kilmė:
• Šizuoka, Japonija

• Spalva:
• Žaliasis arbata

Degustacijos pastabos

Sausas lapas

Išvaizda: ploni lapai, susukti į adatėles

Skystis

Spalva: šviesiai žalia

Tekstūra: kreminė

Skonis: saldus

Pastabos: nupjauta žolė, jodas, sviestas, pienas, vanilė, vaisių atspalviai

Paruošimo patarimas

Šį arbatą ruoškite karštą:

degustacijos rinkinyje arba arbatinuke : 3 minutes 70 °C temperatūros vandenyje.

kyusu arba shiboridashi : 5 g arbatos 10 cl filtruoto vandens

– Pirmasis užpilas: 70 °C 1 minutę

– Antrasis užpilas: 70 °C su iškartiniu degustavimu

– Trečiasis užpilas: 70 °C 30 sekundžių

– Ketvirtas degustacijos etapas (pasirinktinai): 30 minučių šaltame vandenyje

Šio ledinio arbatos paruošimas:

Naudojant arbatinuką arba ąsotį: 8 g lapelių užpilkite 50 cl kambario temperatūros vandens ir palikite 30 minučių. Pašalinkite lapelius ir padėkite į šaldytuvą.

Pagal kooridashi metodą: ištirpinkite 4 ledo kubelius ant 10 g arbatos, įdėtų į kyusu arba shiboridashi.

Rūšiavimo instrukcijos

Visas pakuotes, nepriklausomai nuo to, ar jos yra perdirbamos, ar ne, reikia išmesti į rūšiavimo konteinerį.

Grand Cru: išskirtinis skonis

Reti ir trumpalaikiai Palais des Thés Grand Cru arbatos gimsta iš arbatos veislės, terroir ir meistro-gamintojo talento alchemijos. Auginami garsiausiuose soduose, nuimami ir apdorojami su didžiule meile, mūsų Grand Cru arbatos pasižymi unikaliu skoniu, atskleidžiančiu visą jų kilmės subtilybę.