Aprašymas
Išskirtinis korėjietiškas pavasarinis arbata
Ši aukštos kokybės arbata yra ujeon (pirmasis pavasarinis derlius). Ji gaminama iš jaunų ūglių, nuskintų prieš Gogu šventę („lietaus lašai“), balandžio 20 d. Ši arbata pasižymi išskirtiniu aromato koncentracijos ir sudėtingumo lygiu.
Šilkinė tekstūra, kuri pabaigoje tampa intensyvesnė, atskleidžia gyvą ir intensyvų aromatinį puokštę su gėlių, jūros ir mentolio akcentais.
Ši arbata yra ekologiškai užauginta ir sertifikuota nepriklausomos kontrolės institucijos.
Choi šeima, amatininkai jau 5 kartos
Pietinėje šalies dalyje, Boseong regione, Yeong Gi Choi kartu su žmona ir sūnumis tęsia nuo 1937 m. gyvuojančią šeimos tradiciją. Rezultatas – nedidelis, daugiausia ekologiškas, išskirtinių žaliųjų, juodųjų ir tamsiai rudos spalvos arbatų bei užpiltų gėrimų asortimentas.
Daugiau informacijos
Norėdami sužinoti daugiau, susipažinkite su šiais gamintojais kartu su mūsų arbatos someljė Manuéla 6 puslapyje žurnalo Bruits de Palais Nr. 90 .
Ypatybės
- Kilmė:
- Boseong, Pietų Korėja
- Spalva:
- Žaliasis arbata
Degustacijos pastabos
Sausos lapai
Išvaizda: labai smulkiai susukti lapai
Gėrimas
Spalva: šviesiai žalia
Tekstūra: kreminė
Skonis: umami
Pastabos: gėlių, augalų, sviesto, jūros, riešutų
Paruošimo patarimas
Šį arbatą ruoškite karštą:
degustacijos rinkinyje arba arbatinuke : 4 minutes 60 °C temperatūros vandenyje.
gong fu cha : 30–40 sekundžių užpylimas.
Šio arbatos paruošimas:
Naudojant arbatinuką arba ąsotį: 8 g arbatos užpilkite 50 cl kambario temperatūros vandens ir palikite 40 minučių. Pašalinkite lapelius ir padėkite į šaldytuvą.
Rūšiavimo instrukcijos
Visas pakuotes, nepriklausomai nuo to, ar jos yra perdirbamos, ar ne, reikia išmesti į rūšiavimo konteinerį.
Grand Cru: išskirtinis skonis
Reti ir trumpalaikiai „Grands Crus Palais des Thés“ arbatos gimsta iš arbatos veislės, terroir ir meistro-gamintojo talento alchemijos. Auginami garsiausiuose soduose, nuimami ir apdorojami su didžiule meile, mūsų Grand Cru arbatos pasižymi unikaliu skoniu, atskleidžiančiu visą jų kilmės subtilybę.
