Aprašymas
Mažais lizdeliais suspaustas arbata
Ši arbata gaminama Kinijoje, Yunnan regione. Tai pu erh shu, t. y. arbata, kurios fermentacijos procesas buvo pagreitintas. Šios arbatos lapai suspausti į mažus paukščių lizdelius, kurie kinų kalba vadinami „tuo cha“.
Saldus pu erh shu, kuriame juntami medžio, vanilės, žemės ir humuso aromatai bei kreminė tekstūra.
Daugiau informacijos
Norėdami sužinoti daugiau, klausykite podcast’o „Un thé, un voyage“ epizodą, skirtą tamsiems arbatams.
Ypatybės
- Kilmė:
- Yunnan, Kinija
- Spalva:
- Tamsus arbata
Degustacijos pastabos
Sausos lapai
Išvaizda: suspaustos „paukščio lizdo“ formos lapai
Skystis
Spalva: juoda
Tekstūra: kreminė
Pastabos: humusas, brangus medis, vanilė, karamelė, saldymedžio atspalvis
Paruošimo patarimas
Šį arbatą ruoškite karštą:
Naudodami degustacijos rinkinyje arba arbatinuke : 5 minutes 90 °C temperatūros vandenyje.
gong fu cha : pakartotiniai 30–40 sekundžių trukmės užpylimai.
Paruoškite šį ledinį arbatą:
Naudojant arbatinuką arba ąsotį: 8 g lapelių užpilkite 50 cl kambario temperatūros vandens ir palaikykite 50 minučių. Pašalinkite lapelius ir padėkite į šaldytuvą.
Rūšiavimo instrukcijos
Visas pakuotes, nepriklausomai nuo to, ar jos yra perdirbamos, ar ne, reikia išmesti į rūšiavimo konteinerį.
Grand Cru: išskirtinis skonis
Reti ir trumpalaikiai „Grands Crus Palais des Thés“ arbatos gimsta iš arbatos veislės, dirvožemio ir meistro-gamintojo talento alchemijos. Auginami garsiausiuose soduose, nuimami ir apdorojami su didžiule meile, mūsų Grand Cru arbatos pasižymi unikaliu skoniu, atskleidžiančiu visą jų kilmės subtilybę.
