Mao Cha iš Monsieur Yang

Aprašymas

Mao Cha yra žaliasis arbata, iš kurios gaminamas Pu Erh. Ši skani Mao Cha yra kilusi iš Wawee kaimo, kuriame 1940 m. įsikūrė kinų bendruomenė. Jis auginamas agrarinėje miškininkystėje 800 m aukštyje miške, kuriame auga senoviniai, beveik 400 metų senumo Assamica arbatos medžiai. Tai tamsus, labai švelnus arbata su daržovių natomis ir vaisiniu poskoniu.

Ypatybės

• Kilmė:
• Chiang Rai, Tailandas

• Spalva:
• Tamsus arbata

Degustacijos pastabos

Sausas lapas

Išvaizda: dideli susiraukšlėję lapai su gražiais pumpurais

Spalva: tamsiai ruda, auksiniai pumpurai

Pastabos: sausas medis, vaisių atspalviai.

Užpilas

Skonis: empyreumatinis (benzinas), kamforinis, vaisinis, virtos daržovės.

Likeris

Spalva: oranžinė

Tekstūra burnoje: miltinga

Skonis: saldus, rūgštus

Natos: daržovės, lengvas kamforas, vaisinis fonas (labai prinokęs mangas).

Paruošimo patarimas

Degustacijos rinkinys: 4 minutės 90 °C temperatūros vandenyje.

Gong Fu Cha (arbatos puodelis/Gaiwan): 30–40 sekundžių užpylimas.

Grand Cru: išskirtinis skonis

Reti ir trumpalaikiai „Grands Crus Palais des Thés“ arbatos gimsta iš arbatos veislės, dirvožemio ir meistro-gamintojo talento alchemijos. Auginami garsiausiuose soduose, nuimami ir apdorojami su didžiule meile, mūsų Grand Cru arbatos pasižymi unikaliu skoniu, atskleidžiančiu visą jų kilmės subtilybę.