Aprašymas
Skanus popietės arbata
„Le Temps Retrouvé“ yra popietėms sukurta arbata, pagaminta iš dviejų ekologiškų arbatos rūšių mišinio; arbatos yra tiesiogiai tiekiamos iš gamintojų šalių dėl jų unikalių skonio ir kvapo savybių. Šis raminantis ir originalus mišinys gaunamas sumaišius šiek tiek medžio ir medaus aromato turinčią juodąją arbatą iš Yunnan provincijos Kinijoje su japoniška skrudinta žaliąja arbata Bancha Hojicha, turinčia skrudintų natų.
Iš visų arbatos degustacijos momentų popietė yra raminanti ir gurmaniška pertrauka, kai leidžiame sau valandą ar kelias minutes skirti laiko sau. Mažai teino turinti „Le Temps Retrouvé“ tinka šiam laikui ir gali būti geriama iki vėlyvos popietės, skaitant knygą ar mėgaujantis pyragais geros kompanijos apsuptyje.
Ši arbata yra ekologiškai užauginta ir sertifikuota nepriklausomos kontrolės organizacijos Ecocert .
Duoklė Marcelui Proustui
Ši arbata yra tiesiogiai įkvėpta garsiosios patirties, kurią Marcel Proust aprašo pirmojoje „La Recherche“ dalyje, kur jis savo pasakotojui ir alter ego leidžia paragauti gurkšnio arbatos, sumaišytos su madeleine pyragėliu; tada, užplūstas vaikystės prisiminimais apie savo tetą Leonę, personažas patiria nevalingą prisiminimą ir netikėtą jutiminę nostalgiją.
Ši kompozicija subtiliai pagerbia degustacijos malonumą, pomėgį prisiminti paprastus malonumus.
Degustacijos pastabos
Likūras
Spalva: tamsiai raudona
Tekstūra burnoje: švelni
Skonis: saldus
Pastabos: skrudinti, medžio, vaisių (raudonųjų vaisių) ir medaus
Paruošimo patarimas
Degustacijos rinkinys: 5 minutes 90 °C temperatūros vandenyje.
Šio arbatos ledo paruošimas:
8 g arbatos užpilkite 50 cl šalto vandens ir palikite 1 valandą. Pašalinkite lapelius ir padėkite į šaldytuvą.
Arbatos ir patiekalų derinimas
Puikiai dera su madeleines.Receptai ir kokteiliai
Madeleines Le Temps Retrouvé
20 madeleines
Patiekalas
Kepimo laikas: 6–8 minutės
Žiūrėti receptąIngredientai
juodasis arbata* (Kinija) (82 %), žaliasis arbata* (Japonija) (18 %)
*Ekologiški produktai.
Rūšiavimo instrukcijos
Visas pakuotes, nepriklausomai nuo to, ar jos yra perdirbamos, ar ne, reikia išmesti į rūšiavimo konteinerį.
