Lašišos gravlax – Rusų skonis 7 citrusiniai vaisiai

6 žmonės Patiekalas

• lengvas
• 30 min.
• 48 val.

Ingredientai

• 600 g šviežio lašišo su oda
• 3 šaukštai rupios druskos
• 3 šaukštai cukranendrių cukraus
• 2 šaukštai Goût Russe 7 Agrumes bio + 6 g plaktos grietinėlės
• 1 šaukštas degtinės
• Ekologiškos apelsino žievelės
• 200 g grietinėlės

Dalintis

Paruošimas

1. Lašiša

• Jei reikia, pašalinkite lašišos filė kaulus. Padėkite odos pusę į gilų indą.
• Sumaišykite du šaukštelius arbatos, cukrų ir druską, įpilkite degtinės, išmaišykite.
• Paimkite 1/3 mišinio ir išklokite juo indą.
• Padėkite lašišą ir užpilkite 2/3 mišinio, sutankinkite delnu
• Uždenkite plėvele ir palikite 48 valandas šaldytuve
• Nuskuskite lašišą, nuplaukite po šaltu vandeniu ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu
• Supjaustykite peiliu

2. Arbatos ir apelsinų plakta grietinėlė

• Puode užvirkite 100 g grietinėlės
• Įpilkite 6 g arbatos ir palikite 4 minutes užvirti, tada išimkite
• Įpilkite likusius 100 g grietinėlės
• Palikite šaldytuve per naktį
• Įpilkite apelsino žievelės

Peržiūrėti visus receptus Lengvas receptas Pikantiškas receptas

Įrašo kategorijų sąrašas: Receptai

Susiję straipsniai

• Rose du Hammam

  Žiūrėti receptą

• London Lemon

  Žiūrėti receptą

• Yunnan Honey

  Žiūrėti receptą

• Tahiti Bulles

  Žiūrėti receptą