Kinų arbatos menas
Gong Fu Cha, kurį galima išversti kaip „arbatos užpylimas pagal metodą ir taisykles“ arba tiesiog „arbatos laikas“, yra tradicinė kinų arbatos ruošimo technika. Ji idealiai tinka norint atrasti sudėtingą oolong arbatos aromatų pasaulį.
Tradicinis Gong Fu Cha metodas gali būti taikomas dviem skirtingais būdais:
naudojant Gaiwan
arba naudojant arbatinuką
Tikrasis degustacijos menas
Ming dinastijos laikais išplito arbatos užpylimo praktika, atsirado pirmosios arbatinukai, o jų gamybai pradėta naudoti Yi Xing molis. Tuo metu arbatos gėrimas buvo socialinis ir rafinuotas veiksmas, kuris labai domino išsilavinusius žmones. Pasirodė daug knygų, skirtų arbatos menui, kurios įkvėpė vadinamąją Gong Fu praktiką. „Gong Fu Cha“ galima išversti kaip „skirti laiko arbatai“ ir tai galima laikyti meniu, o ne ceremonija.
Šiandien ši praktika vis dar yra paplitusi Kinijos žemyninės dalies arbatos namuose, o Taivane arbatos degustacijos taisyklės yra ypač griežtos.
Arbatos, degustuojamos pagal gong Fu Cha techniką, yra išskirtinės kokybės, dažniausiai tai yra Oolong arbatos, pasižyminčios labai subtiliais aromatais ir ilgai išliekančiu skoniu, ir reikalauja naudoti arbatinukus, pagamintus iš ypatingos molio rūšies: Yi Xing, Kinijos miesto, esančio į vakarus nuo Šanchajaus, smėlio. Tarp kitų priedų yra Gaiwan, taip pat virdulys, arbatos laivelis (padėklo su rezervuaru arba didelio dubens, į kurį dedama arbatinukas ir puodeliai, forma), atsarginis puodelis, puodelis kvapui uostyti ir puodelis degustacijai.
Tradicinė Gong Fu Cha technika
Atraskite tradicinę Gong Fu Cha techniką su:
Arbatos puodeliu Gaiwan Atraskite idealias Gong Fu Cha arbatas Peržiūrėti visas ceremonijas Arbata ir amataiĮrašo kategorijų sąrašas: Technikos ir ritualai
Susiję straipsniai
