Morkos su Lordų arbata ir lazdyno riešutų crumble

Anne Desplancke receptas

4 asmenims Patiekalas

• lengvas
• 20 min.
• 28 min.

Ingredientai

Crumble

• 30 g šalto nesūdyto sviesto
• 30 g tarkuoto parmezano sūrio
• 30 g malto riešutų miltelių
• 30 g grikių miltų
• 1 arbatinis šaukštelis Lords arbatos mišinio
• 1 žiupsnelis druskos

Morkos ir padažas

• 8 naujos morkos su lapais
• 1 šaukštas Thé des Lords
• 1 šaukštas apelsinų sulčių
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1 šaukštas klevų sirupo
• 1 šaukštelis vyno acto

Dalintis

Paruošimas

1. Trupiniai

• Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C.
• Sudėkite visus ingredientus į didelį dubenį ir suminkykite, kad gautumėte smulkios smėlio konsistencijos tešlą.
• Tešlą išklokite ant kepimo skardos ir kepkite 20 minučių, kol ji įgaus gražią auksinę spalvą.

2. Morkos

• Nuplautas ir nuskustas morkas 10 minučių virkite sūdytame verdančiame vandenyje (palikite 2 morkų lapelius).
• Nusausinkite jas, tada supjaustykite per pusę išilgai.
• Keptuvėje vidutinio karščio ugnimi 5 minutes kepinkite morkas ir arbatos lapelius 1 šaukštu karšto alyvuogių aliejaus, kartais pamaišydami.
• Įdėkite supjaustytus lapus ir kepinkite dar apie 3 minutes.
• Nuimkite nuo ugnies ir atidėkite.

3. Padažas

• Dubenyje sumaišykite likusį alyvuogių aliejų, actą, apelsinų sultis ir klevų sirupą.
• Atidėkite.

Patiekimas

Morkas sudėkite į indą, apšlakstykite padažu, ant viršaus sutrupinkite crumble ir lapelius.

Degustacijos patarimas

Morkas pakeiskite pastarnokais. Peržiūrėti visus receptus Lengvas receptas Saldus receptas

Įrašo kategorijų sąrašas: Receptai

Susiję straipsniai

• Rose du Hammam

  Žiūrėti receptą

• London Lemon

  Žiūrėti receptą

• Yunnan Honey

  Žiūrėti receptą

• Tahiti Bulles

  Žiūrėti receptą