Vafliai ir plakta grietinėlė su matcha
4 asmenims Desertas- sudėtingas
- 1 val.
- 20 min.
Matcha yra idealus ingredientas, norint atnaujinti klasikinę konditeriją. Jo smaragdo žalia spalva, umami skonis ir šiek tiek žolelių natūra suteikia originalumo ir gyvybingumo popietės užkandžiams!
Ingredientai
- Plakta grietinėlei
- 30 cl skystos grietinėlės
- 30 g cukraus pudros
- 5 g matcha (1 arbatinis šaukštelis)
- Vafliams
- 200 g miltų
- 8 g mielių (1 ½ arbatinis šaukštelis)
- 1 žiupsnelis druskos
- 3 kiaušiniai
- 1 natūralus jogurtas
- 60 g nesūdyto sviesto
- 15 g matcha (3 šaukšteliai)
- 5 šaukštai vandens
Paruošimas
1. Plakta grietinėlė
- Grietinėlę padėkite į šaldiklį 30 minučių.
- Persijokite ir sumaišykite cukraus pudrą ir matcha.
- Plakite labai šaltą grietinėlę, kol ji taps standi. Nepaliaujant plakti, įmaišykite cukraus ir matcha mišinį, kol gausite vienalytę grietinėlę.
2. Vafliai
- Sumaišykite miltus, kepimo miltelius ir druską.
- Įpilkite kiaušinius ir jogurtą, tada ištirpintą sviestą.
- Matcha miltelius persijokite, kad neliktų gumulėlių.
- Matcha miltelius ištirpinkite vandenyje, kol gausite tešlą, panašią į blynų tešlą.
- Įmaišykite ištirpintus matcha miltelius į tešlą. Palikite tešlą 30 minučių atvėsti šaldytuve.
- Supilkite blynų tešlą į vaflių keptuvę. Kepkite pagal prietaiso instrukcijas.
- Papuoškite matcha plakta grietinėle ir sezoniniais vaisiais.
Degustacijos patarimai:
Taip pat galite paruošti paprastą plaktą grietinėlę, kuri bus puikus priedas prie matcha grietinėlės, ir pagal skonį įdėti cukraus. Peržiūrėti visus receptus Matcha Saldus receptasĮrašo kategorijų sąrašas: Receptai
Susiję straipsniai