Aprašymas
Gruziniškas skrudintas žaliasis arbata
Ši Gruzijos žaliasis arbata yra surinkta Gurijos regione. Jos pavadinimas „Feniksas“ reiškia, kaip buvo apdoroti lapai: gamybos pabaigoje jie yra intensyviai skrudinami, todėl ši arbata įgyja tokį ypatingą charakterį.
Šis originalus „Grand Cru“ atskleidžia sudėtingas skrudintas natas, pereinančias į vaisingą poskonį, kurį papildo šilkinė tekstūra.
Aistringi gamintojai, kurie vertina savo žemę
Nika ir Baaka yra du gruzinai draugai, kurie 2016 m. pakeitė profesiją, padedami vyriausybės, norėjusios vėl iškelti arbatos gamybą kaip pagrindinį nacionalinės kultūros elementą, kaip buvo XX a. pradžioje.
Daugiau informacijos
Norėdami sužinoti daugiau, peržiūrėkite podcast’o „Un thé, un voyage“ epizodą, skirtą Gruzijos arbatoms.
Ypatybės
- Kilmė:
- Gurija, Gruzija
- Spalva:
- Žalioji arbata
Degustacijos pastabos
Sausos lapai
Išvaizda: susukti lapai, primenantys kablelius
Skystis
Spalva: varis
Tekstūra: šilkinė
Pastabos: skrudinti (skrudinta duona, brioche), augaliniai, medžio, vaisių, sviestiniai
Paruošimo rekomendacijos
Šį arbatą ruoškite karštą:
Degustacijos rinkinyje arba arbatinuke: 4 minutes 75 °C temperatūros vandenyje.
Gong Fu Cha: pakartotiniai 30–40 sekundžių užpylimai.
Norint gauti stipresnį arbatą, ją galima užpilti 90 °C temperatūros vandeniu ir palaikyti 3 minutes.
Šios arbatos paruošimas ledui:
Arbatinuke ar karafėje: 16 g arbatos užpilkite litru kambario temperatūros vandens ir užpilkite 30 minučių. Pašalinkite lapelius ir padėkite į šaldytuvą.
Rūšiavimo instrukcijos
Visas pakuotes, nepriklausomai nuo to, ar jos yra perdirbamos, ar ne, reikia išmesti į rūšiavimo konteinerį.
Grand Cru: išskirtinis skonis
Reti ir trumpalaikiai „Grands Crus Palais des Thés“ arbatos yra alchemijos tarp arbatos veislės, dirvožemio ir meistro-gamintojo talento rezultatas. Auginami garsiausiuose soduose, nuimami ir apdorojami su didžiule meile, mūsų Grand Cru arbatos pasižymi unikaliu skoniu, atskleidžiančiu visą jų kilmės subtilybę.
