Japonų omletas su matcha ir kurkuma
1 asmeniui Patiekalas- vidutinis
- 10 min.
- 5 min.
Ingredientai
- 1 kapsulė Matcha Curcuma (1 g)
- 2 cl 60 °C karšto vandens
- 10 g kvietinių miltų
- 1 kiaušinis
- 2 šaukšteliai alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis sojos padažo
- 30 g baltos kopūstų, žalios arba raudonos
- 1 mažas svogūnas
- 25 g kumpio be odos ir riebalų
Paruošimas
- Dubenyje sumaišykite Matcha Curcuma su vandeniu. Palikite pastovėti.
- Kitame dubenyje sumaišykite miltus, kiaušinį, šaukštą alyvuogių aliejaus, sojos padažą ir Matcha Curcuma.
- Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną, tada kopūstą, pašalinant stiebus. Nupjaukite žalius svogūno stiebus, kad galėtumėte papuošti patiekalą.
- Mažoje keptuvėje 4 minutes pakepinkite kopūstą ir svogūną su šlakeliu alyvuogių aliejaus.
- Supjaustykite kumpį plonais juostelėmis ir sudėkite į mišinį su Matcha, kartu su keptu kopūstu ir svogūnu. Sumaišykite.
- Supilkite viską į gerai įkaitintą keptuvę su šlakeliu alyvuogių aliejaus, kepkite iš vienos pusės. Patiekite ir valgykite karštą.
Degustacijos patarimas
Kviečių miltus galite pakeisti grikių miltais, kumpį – krevetėmis arba tofu. Peržiūrėti visus receptus Matcha Pikantiškas receptasĮrašo kategorijų sąrašas: Receptai
Susiję straipsniai
