Aprašymas
Fermentuota arbata, panaši į pu erh shu
Tamsūs arbatos yra gaminami naudojant fermentacijos metodą. Šis Grand Cru arbata, pagaminta Satemwa plantacijoje, Shire Highlands, Malavyje, fermentuota pagal vadinamąjį pagreitintą metodą, todėl tai yra „virta“ tamsioji arbata.
Kelionė skonio pasauliu po Afriką su šia skania tamsia arbata, kurios ilgai išliekantis skonis atskleidžia vaisių ir miško paklotės natas.
Daugiau informacijos
Norėdami sužinoti daugiau, peržiūrėkite epizodą, skirtą Malavio arbatoms iš podkasto „Un thé, un voyage“ (Arbata, kelionė).
Ypatybės
- Kilmė:
- Thyolo, Malavis
- Spalva:
- Tamsus arbata
Degustacijos pastabos
Sausas lapas
Išvaizda: maži susukti lapai
Likeris
Spalva: rudas, su raudonmedžio atspindžiais
Tekstūra burnoje: šilkinė
Pastabos: saldymedis, drėgnas medis, humusas, miško paklotė, virtų vaisių atspalvis
Paruošimo patarimas
Šį arbatą ruoškite karštą:
Naudodami degustacijos rinkinyje arba arbatinuke : 4 minutes 90 °C temperatūros vandenyje.
Gong Fu Cha : pakartotiniai 30–40 sekundžių užpylimai.
Paruoškite šį ledinį arbatą:
Naudojant arbatinuką arba ąsotį : 8 g lapelių užpilkite 50 cl kambario temperatūros vandens ir palaikykite 30 minučių. Pašalinkite lapus ir padėkite į šaldytuvą.
Rūšiavimo instrukcijos
Visas pakuotes, nepriklausomai nuo to, ar jos yra perdirbamos, ar ne, reikia išmesti į rūšiavimo konteinerį.
Grand Cru: išskirtinis skonis
Reti ir trumpalaikiai „Grands Crus Palais des Thés“ arbatos yra alchemijos tarp arbatos veislės, dirvožemio ir meistro-gamintojo talento rezultatas. Auginami garsiausiuose soduose, nuimami ir apdorojami su didžiule meile, mūsų Grand Cru arbatos pasižymi unikaliu skoniu, atskleidžiančiu visą jų kilmės subtilybę.
