Grands Crus

Retos, trumpalaikės ir rankų darbo, mūsų „Grands Crus“ arbatos gimsta iš arbatos krūmo, dirvožemio ir meistro-gamintojo talento alchemijos. Mūsų arbatos ieškotojai keliauja po visą pasaulį ieškodami šių išskirtinių arbatų.
Sužinokite daugiau

Kas yra „Grand Cru“?

Kaip ir vynas, arbata turi savo „Grand Cru“ – išskirtines arbatas, kurios yra gaminamos pasitelkiant gamintojų žinias ir talentą. Tarp tradicijos ir naujovių, kiekvienas Grand Cru yra retas, trumpalaikis ir rankų darbo. Retas Per daugelį metų François-Xavier Delmas įgijo gilių žinių apie terroir, leidžiančių jam patekti į slapčiausias plantacijas. Užmezgęs privilegijuotus santykius su amatininkų gamintojais, „Palais des Thés“ įkūrėjas turi prieigą prie geriausių arbatų, retų partijų, kartais ribotų iki kelių kilogramų, ir išskirtinių pagal skonį. Trumpalaikis Grand Cru yra arbata, kuri yra prieinama tik jos optimalaus degustacijos laikotarpio metu, kuris trunka tik kelis mėnesius. Arbatos lapai visada skinami visiškai subrendę, kad atsiskleistų jų unikalūs skonio savybės. Tiesioginis tiekimas iš plantacijų leidžia greitai pateikti arbatą į rinką, užtikrinant jos didžiausią šviežumą. Rankų darbo Kiekviena Grand Cru arbata turi unikalią asmenybę, nes kiekviena arbata yra gaminama su aistra ir kruopštumu. Po skynimo, kuris reikalauja tikslių veiksmų, kiekvienas lapų perdirbimo etapas reikalauja unikalių žinių: džiovinimas, sukimas, oksidacija, fermentacija, skrudinimas, rūšiavimas ir pakavimas.